La cuisine et son ami le vin La gastronomie française est célèbre dans le monde entier, et elle est souvent associée à la culture du vin. En effet, les Français consomment plus de vin que toute autre nation au monde, avec une consommation moyenne de 57 litres par an. Cela représente environ un verre … Read More « Le vin et la cuisine » »
Auteur/autrice : Justine Rolanerie
Je m'appelle Justine et je suis passionnée par l'œnologie. Cette science m'a toujours intéressée, et j'ai eu la chance de pouvoir en apprendre plus grâce à ma famille. Nous avons une petite entreprise viticole, et j'ai pu grandir en apprenant tout ce qu'il y a à savoir sur le vin. Aujourd'hui, je continue d'explorer cette passion, et je suis toujours à la recherche de nouvelles connaissances. J'adore partager mes découvertes avec les autres, et j'espère pouvoir un jour transmettre ma passion à d'autres personnes.C’est ces dernières années la bodega ouvre ses portes aux visiteurs consolidant ainsi l’œnotourisme. Auparavant, il était difficile de trouver une cave qui ouvrait ses portes aux visiteurs, maintenant il est difficile d’en trouver une qui ne joue pas sa part du gâteau de l’œnotourisme. Et c’est nombreux depuis tout ce temps routes des … Read More « Accès du chai aux personnes à mobilité réduite » »
Une offre de vin ou un cadeau lié au monde de l’œnologie est souvent une bonne idée, mais la tâche n’est souvent pas aussi facile qu’il n’y paraît. D’ailleurs, quand on y comprend peu soi-même, la tâche n’est pas sans embûches même pour les connaisseurs. De nombreuses vacances arrivent, en particulier les mères. Article … Read More « Pourquoi faire don d’une caisse de vin ? » »
Comment réussir un apéritif? L’été est le meilleur moment pour se retrouver autour d’une table, entre amis ou en famille, pour discuter de tout et de rien. C’est un joli moment sous le soleil que l’on peut partager. Des enfants qui vont jouer dans le jardin pendant que leurs parents profitent du moment rien … Read More « Conseils pour un apéritif dinatoire réussi » »
Partons découvrir le vin Le vin est une véritable institution en France. Chaque vin est unique, tant par son arôme, son âge, sa subtilité que son type. Le vin est en effet un produit qui brille par sa diversité d’aspect, au point d’être à l’origine d’une discipline qui lui est entièrement consacrée : l’œnologie. … Read More « Comment découvrir le vin et son lieu d’origine? » »
Le vin est l’une des boissons les plus consommées au monde et l’une des raisons pour lesquelles il s’adapte très bien à différents types d’aliments. Il convient de noter qu’il existe une vaste sélection de vins, il peut donc être difficile de distinguer les bons des mauvais. Cela est dû au fait qu’étant donné … Read More « Tout ce qu’il faut savoir pour une bonne sélection de vins » »
Le vin en biodynamie provient des vignes et du terroir. C’est une méthode de viticulture et de vinification qui respecte le cycle des saisons et l’influence des astres. Elle met l’accent sur la qualité du sol, les interactions entre les plantes et les animaux, ainsi que sur l’utilisation raisonnée des ressources naturelles. En biodynamie, … Read More « La Biodynamie, kesako? » »
Le vin est un élément indispensable à la dégustation d’une brandade de morue. En effet, il permet d’amplifier les saveurs et les arômes du plat. De plus, il existe une multitude de vins différents sur le marché et il n’est pas toujours facile de faire le bon choix. Cet article vous aidera donc à … Read More « Quel vin choisir avec une Brandade de Morue? » »
Les vins de Côtes du Rhône sont issus des vignobles situés le long des coteaux du fleuve Rhône, en France. Ils sont produits dans les régions viticoles de la Vallée du Rhône septentrionale et méridionale. Les vins de Côtes du Rhône se caractérisent par leur fruité et leur terroir. Les vignobles de Côtes du … Read More « Les différents Côtes du Rhône » »
L’évolution du vin au fil du temps est un sujet passionnant. Les vins sont issus des cépages qui poussent sur les vignes et les raisins sont les fruits de ces dernières. Les vignerons ont toujours eu un rôle important dans la production et la commercialisation du vin. Au fil des siècles, le vin a connu … Read More « Le vin et son évolution au fil des siècles » »