Au cœur de l'appellation Coteaux du Languedoc – Grès de Montpellier, la légende veut qu'un seau d'argile à l'effigie du Silène (tuteur de Dionysos, dieu des festivités de la vigne et du vin de la mythologie grecque) ait été retrouvé sur le domaine.


Sur ses sols de grès caillouteux, profonds et riches en minéraux, le Domaine du Silène jouit d'une situation privilégiée, dans un environnement typique et sain de la garrigue méditerranéenne, sur lequel s'épanouissent une Syrah exceptionnelle, un peu de Grenache et de Cinsault.


Pour révéler le potentiel du Domaine, la famille Skalli met à profit sa connaissance intime des terroirs du Sud et son savoir-faire unique : les méthodes culturales sont respectueuses de l'environnement, les vignes sont re-palissées pour favoriser le développement de la plante, le système de taille est perfectionné pour assurer un ensoleillement idéal des raisins, les vendanges sont faites à la main.


Au fil des millésimes, les vins du Domaine du Silène affirment leur personnalité. Offrant des arômes épicés de garrigue, ils révèlent puissance, concentration et élégance.

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